粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？其實按照GB/T 23587-2009粉條，標準規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語和定義。

粉條/粉絲的定義：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

標準明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm大型粉條機，用絲徑區(qū)分粉絲粉條粉條機。

紅薯粉類 ：以紅薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條 、粉絲 。

馬鈴薯粉類：以 馬鈴薯淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲 。

豆類粉類：以豆類淀粉為主要原料經(jīng)加工而制成的粉條、粉絲。

從紅薯-淀粉—粉條的過程，需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。

首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序，根據(jù)機械化程度的高低，可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝，具體的過程為：

A、酸漿沉淀池工藝的制作流程：清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬。

B、旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機）→清洗（清洗轉(zhuǎn)籠）→粉碎（錘片式粉碎機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機、旋流器）→脫水（離心機或真空過濾機）→烘干，整個從鮮紅薯入機到干淀粉入機僅僅需要40分鐘。

該設(shè)備報價多少？多少錢一套？并沒有一個完全固定的數(shù)值，很多廠家的報價都是一個區(qū)間，但是對于購買粉條設(shè)備的人來說，了解價格是一個必經(jīng)的過程，因為對于價格的了解決定了客戶的成本投入，那么該機價格與什么有關(guān)系呢？

在選擇設(shè)備的時候，不僅要了解其類型、廠家，還需要了解其價格，價格決定了客戶的投入成本，因此是與質(zhì)量同樣重要的存在，而一種機器的價格并不是某一種單一的因素所決定的，與很多的方面都有關(guān)系。

粉絲粉條是一種傳統(tǒng)食品，目前，已經(jīng)銷往多個國家,現(xiàn)在這個產(chǎn)品市場需求增加，發(fā)展前景廣闊。傳統(tǒng)的粉絲加工方式繁瑣，費時耗人工，效率低，自動化粉條機如今粉條機器已經(jīng)成為大多數(shù)淀粉深加工商戶選擇的對象。

如果大家在開封麗星購買設(shè)備，我們不僅會為你提供設(shè)備，還會為你提供場地規(guī)劃建議和基礎(chǔ)圖，并且提供安裝、培訓服務(wù)，保證交付給你一套滿意的設(shè)備，歡迎來電咨詢！

麗星該設(shè)備PLC變頻操作，產(chǎn)量每天加工15噸干粉絲粉條的設(shè)備只需要1-2人看守就夠了，該機械采用封閉制粉理念，升級蒸汽換熱加熱系統(tǒng)，實現(xiàn)工藝過程中不需要使用添加劑。這套粉條加工機械自動化程度高，自帶烘干室和冷庫，從淀粉和漿到干粉條出機僅需3小時，成品直接包裝即可。真空上料工藝保障了粉帶無氣泡而直條切割技術(shù)不僅保障了粉條外觀規(guī)整條形如一，而且刀?？蓳Q，可適應(yīng)不同地域，不同消費群體，市場前景廣闊。

二，設(shè)備廠家如何挑選

1，口碑好：如今信息日漸網(wǎng)絡(luò)化，您可多方打聽，了解廠家口碑，確保所選粉絲機設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)口碑的優(yōu)良性。

2，工藝優(yōu)：工藝是選定廠家的重中之重，只有工藝優(yōu)良，設(shè)備價值才可彰顯，各項性能優(yōu)勢才能更好發(fā)揮。

3，服務(wù)佳：不同于一般的食品加工機器，它的使用壽命較長，這就要求廠家售后服務(wù)要保證，確保其提供完善的運輸、安裝、操作指導、后期維修等各項服務(wù)。

4，價格低：設(shè)備價格其實雖然是次要的，但要在質(zhì)量和服務(wù)確保的前提下，應(yīng)選擇價錢更實惠的機器。